Esse é, sem dúvida, um dos bolos de chocolate mais queridos da internet. A receita, ensinada pela confeiteira Letícia Sweet Cake no YouTube, viralizou por sua praticidade e resultado impressionante: uma massa fofa, úmida e cheia de sabor, perfeita para o café da tarde ou uma sobremesa especial.
Feito com ingredientes simples, o bolo é preparado na assadeira e servido ali mesmo, sem necessidade de desenformar. A praticidade conquista até quem não tem muita habilidade na cozinha. Segundo Letícia, até sua filha pequena consegue fazer sozinha – e sempre dá certo.
A massa leva ovos, açúcar, óleo, água quente, cacau em pó, farinha de trigo, amido de milho, fermento e bicarbonato. Tudo é misturado de forma bem simples, sem necessidade de batedeira. O segredo da fofura está na combinação do amido com o fermento, enquanto o cacau e a água quente garantem um sabor mais intenso de chocolate.
Logo após assar, entra em cena a calda cremosa feita com leite, creme de leite, chocolate em pó, açúcar e manteiga. Ela deve ser jogada ainda quente sobre o bolo, deixando tudo ainda mais molhadinho.
Para finalizar, a cobertura de brigadeiro é um espetáculo à parte. Leva leite condensado, chocolate, manteiga e creme de leite. Fica cremosa, brilhante e transforma o bolo em uma verdadeira tentação.
A dica é servir direto na forma, com colheradas generosas da cobertura por cima. Para deixar ainda mais especial, vale decorar com granulado, raspas de chocolate ou morangos frescos.
Essa receita se tornou oficial em muitas casas e continua fazendo sucesso por onde passa. Quem prova, repete — e quem faz, não quer saber de outra.
