Se você cresceu vendo essas rosquinhas na vitrine da padaria ou na mesa da avó, essa receita vai te levar direto de volta no tempo. A rosquinha doce com leite condensado e coco é clássica, fofinha, trançada e coberta com aquela calda brilhante que perfuma a casa inteira.
Apesar da aparência elaborada, o preparo é simples. A massa é caseira, leve e cresce bem. Depois de assar, ela recebe uma camada generosa de leite condensado e coco ralado, que derrete levemente por cima e deixa tudo ainda mais gostoso.
Se você quer uma receita que une afeto, beleza e sabor, essa rosquinha é perfeita.
Ingredientes da massa
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
Para a cobertura
- 1/2 caixa de leite condensado
- 3 colheres de sopa de coco ralado
Você também pode usar leite condensado e coco fresquinho por cima, que dá um aroma ainda mais marcante.
Como preparar a rosquinha doce perfeita
- Em uma tigela, misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos.
- Acrescente os ovos, o sal e a margarina. Misture bem.
- Vá colocando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e que solte das mãos.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 30 a 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- Modele as rosquinhas você pode fazer trancinhas ou círculos.
- Coloque em forma untada, cubra e deixe crescer mais 20 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e, ainda quentes, pincele com o leite condensado e polvilhe o coco por cima.
Sirva morna ou fria. A textura fofinha e a cobertura molhadinha fazem dela uma das rosquinhas mais amadas de todas.
Receita que rende e conquista
A rosquinha doce com leite condensado e coco é a cara do interior. Tem preparo simples, mas entrega sabor e visual que impressionam. É perfeita para o café da tarde, para vender ou até presentear alguém especial.
Além disso, ela rende bastante e pode ser congelada antes de assar. Um clássico que nunca sai de moda.
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