Se você já tentou fazer pastel em casa e achou que faltava aquele toque especial da feira, essa receita é pra você. A massa de pastel com 2 ingredientes é simples, econômica e o resultado impressiona.
Ela fica leve, crocante e com aquele estalado típico dos pastéis comprados na feira. O segredo está na proporção certa e em deixar a massa descansar por alguns minutos.
Você pode rechear com o que quiser: queijo, carne, frango, banana com canela ou goiabada com queijo. Vai bem doce ou salgado!
Ingredientes da massa de pastel com 2 ingredientes
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/3 de xícara de chá de refrigerante de guaraná (sem estar gelado)
Isso mesmo: o guaraná é o segredo da crocância e substitui totalmente o sal, gordura e fermento.
Como preparar a massa de pastel
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo.
- Adicione o refrigerante de guaraná aos poucos, mexendo com uma colher ou com as mãos.
- Amasse bem até formar uma massa lisa e que não grude.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
- Depois, abra com rolo numa superfície enfarinhada, deixando a massa bem fininha.
- Recheie a gosto, feche bem as laterais e frite em óleo quente até dourar.
Fica sequinho, leve e estalando de crocante.
Receita rápida com sabor de nostalgia
Essa massa de pastel com guaraná é tudo o que você queria pra reproduzir aquele pastel da feira em casa.
Com apenas dois ingredientes, você faz uma receita versátil, sem erro e cheia de sabor.
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