Nada combina mais com café da tarde do que um bom bolo caseiro. O bolo de milho cremoso com queijo conquista pelo sabor marcante e pela textura macia, que derrete na boca. Essa é daquelas receitas que parecem difíceis, mas na verdade são rápidas e descomplicadas.
Com ingredientes simples e baratos, você prepara uma sobremesa que surpreende tanto pela cremosidade quanto pelo toque especial do queijo. E o melhor: é possível fazer em poucos minutos e sem mistério algum.
Ingredientes
- 2 latas de milho verde escorrido
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200 g de queijo ralado (meia cura ou parmesão)
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Modo de preparo
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente o fubá, a farinha e bata novamente.
- Depois, adicione o fermento em pó e misture com uma colher. Finalize colocando o queijo ralado na massa e mexendo levemente.
- Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até dourar e ficar firme no centro.
Dicas para deixar ainda melhor
O segredo do bolo de milho cremoso com queijo está no equilíbrio entre o doce e o salgado. Se preferir, utilize queijo minas padrão para um sabor mais suave, ou parmesão para um resultado mais marcante.
Outra dica é servir o bolo ainda morno, acompanhado de café passado na hora. Essa combinação realça o sabor e transforma o lanche em um momento especial.
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