Nada como uma boa macarronada com carne moída pra trazer aquele clima de domingo mesmo em dias comuns. Com molho bem temperado, carne suculenta e macarrão al dente, essa receita é fácil de preparar e rende bastante.
Ela pode ser feita em poucos passos, direto na panela, e combina com queijo ralado, salada e pãozinho pra acompanhar. Um clássico que nunca falha.
Ingredientes da macarronada com carne moída
- 250g de macarrão (parafuso, espaguete ou penne)
- 300g de carne moída
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 sachê de molho de tomate (ou 2 xícaras de molho caseiro)
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Água para cozinhar o macarrão
- Queijo ralado para servir (opcional)
Você pode adicionar milho, cenoura ralada ou ervilha para deixar o molho ainda mais nutritivo.
Como preparar macarronada com carne moída
- Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída e refogue até secar bem.
- Tempere com sal, pimenta e outros temperos que preferir.
- Acrescente o molho de tomate e um pouco de água, se necessário, para ajustar a consistência.
- Deixe o molho apurar por uns 10 minutos em fogo baixo.
- Misture o macarrão cozido ao molho, envolvendo bem toda a massa.
- Finalize com cheiro-verde e sirva com queijo ralado por cima.
A macarronada fica encorpada, com molho que abraça cada pedaço do macarrão — perfeita para servir com carinho.
Sabor de domingo, em qualquer dia
Essa macarronada com carne moída é aquele tipo de receita que reúne a família na mesa. Simples, saborosa, com molho caseiro e aquele cheirinho que toma conta da casa. Serve bem, agrada todos os gostos e ainda pode virar marmita para o dia seguinte.
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