O nhoque doce sem ovo é uma sobremesa diferente, mas cheia de memória afetiva. Ele lembra aquelas massinhas de vó, com leve sabor de baunilha e finalização com canela e açúcar ou uma calda por cima.
É fácil de fazer, barato e pronto rapidinho — perfeito para surpreender no lanche da tarde ou no fim do almoço. A textura lembra bolinho leve cozido, e você pode servir com doce de leite, leite condensado ou chocolate derretido.
Ingredientes do nhoque sem ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Açúcar para polvilhar
- Calda de sua preferência para servir (leite condensado, chocolate ou doce de leite)
Dica: Se quiser deixar mais marcante, pode acrescentar raspinhas de limão ou laranja.
Como preparar o nhoque doce sem ovo
- Em uma panela, coloque o leite, a manteiga, o açúcar, a pitada de sal e a essência de baunilha.
Leve ao fogo médio até começar a ferver. - Assim que ferver, abaixe o fogo e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar.
A massa vai desgrudar do fundo da panela e formar uma bolinha firme. - Espere esfriar um pouco. Depois, com a massa morna, faça rolinhos e corte em pedacinhos no formato de nhoque.
- Ferva água com uma pitada de sal e coloque os nhoques aos poucos. Retire assim que subirem à superfície.
Passe no açúcar ou sirva com uma calda bem quentinha.
Sobremesa rápida com sabor de lar
Esse nhoque doce sem ovo tem tudo pra virar sua receita favorita: é diferente, barato, rápido e ainda combina com vários tipos de cobertura.
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