Um cliente chamou atenção nas redes ao mostrar filés mignon da Friboi com preços de apenas R$ 0,84 e R$ 0,89. O valor muito abaixo do mercado seria resultado de um erro na precificação do supermercado.

Diante da situação, o consumidor levou as peças ao caixa e exigiu pagar o valor indicado na etiqueta. A cena viralizou e reacendeu o debate: afinal, a loja é obrigada a cumprir o preço quando há um erro evidente?

Especialistas lembram que o tema divide opiniões. Para alguns, o preço exposto deve prevalecer. Já outros defendem que, em casos de discrepância clara, o estabelecimento pode se recusar a concluir a venda.

O vídeo ainda gerou confusão sobre o local do ocorrido. Muitos acreditaram que a situação aconteceu em Anápolis, mas, na verdade, as imagens foram registradas em Eunápolis, no sul da Bahia.

@mr.augusto_Sem hipocrisia m, você levaria uma carne só?

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Na correria do dia a dia, muita gente se deixa levar pela cor vermelha intensa da carne na hora da compra, acreditando que esse tom vibrante é sinal de frescor e qualidade. Mas esse pode ser um erro — e dos perigosos.

Isso porque técnicas como o uso de corantes, aditivos e até exposição estratégica à luz são usadas para manter a aparência atrativa do produto, mesmo quando ele já passou do ponto ideal.

O perigo pode estar escondido

Além da cor enganosa, há riscos invisíveis. Resíduos de medicamentos usados nos animais, como antibióticos e hormônios, podem permanecer na carne se o tempo de carência antes do abate não for respeitado. Isso pode provocar reações no organismo e até contribuir para a resistência a antibióticos.

Outro problema é a falta de transparência em rótulos e embalagens: dados incompletos, procedência duvidosa e falsificação dificultam o controle do que chega à mesa do consumidor.

O que observar ao escolher sua carne

Algumas dicas simples ajudam a evitar ciladas:

• Cor: carne vermelha demais por tempo prolongado pode ter sido manipulada;
• Cheiro: odor ácido, ferroso ou semelhante a amônia é sinal de que algo está errado;
• Validade e rótulo: verifique sempre a data, o número do frigorífico e a integridade da embalagem;
• Armazenamento: carnes resfriadas duram até 72h; congeladas, de 3 a 8 meses, conforme o tipo. Carne moída tem prazo de 3 meses no congelador.

Em casa, guarde a carne crua em recipientes bem fechados e longe de outros alimentos para evitar contaminação cruzada.

Escolha consciente vale mais que aparência

A carne pode até parecer bonita, mas só a procedência segura e o controle sanitário garantem que ela está realmente boa para o consumo. Prefira sempre estabelecimentos com inspeção oficial (SIF, SIE ou SIM) e que mantenham boas práticas de higiene.

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Quando se fala em carne de segunda, muita gente pensa em cortes duros e sem graça. Mas a realidade pode ser bem diferente: alguns desses cortes populares, quando preparados corretamente, entregam maciez, sabor e suculência que surpreendem até os mais exigentes.

E o melhor: com um preço muito mais acessível que as carnes nobres.

Um dos exemplos mais notáveis é o acém, corte versátil que brilha em ensopados, molhos e até hambúrgueres artesanais. Rico em sabor e colágeno, ele fica extremamente macio quando cozido lentamente, especialmente na panela de pressão.

O resultado é uma carne que desmancha na boca e que, muitas vezes, rouba a cena no prato.

Outro corte que merece destaque é a paleta bovina. Embora esteja na categoria de carnes de segunda, ela tem uma textura que, com o cozimento certo, fica digna de pratos sofisticados.

Ideal para assados ou cozidos, é perfeita para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor.

A fraldinha, tradicional em muitos churrascos, também é um corte subestimado. Apesar de fibrosa, ela é fácil de preparar e apresenta uma maciez surpreendente na grelha ou no forno, além de absorver bem temperos e marinadas.

Seu sabor marcante faz dela uma excelente escolha para o dia a dia ou ocasiões especiais.

Mais do que o tipo de corte, o segredo está no modo de preparo. Cozinhar lentamente, marinar com antecedência, cortar no sentido contrário das fibras e respeitar o tempo da carne são passos essenciais para transformar um corte simples em uma experiência gastronômica.

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