Preparo

35 min

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O arroz é um dos alimentos mais consumidos no dia a dia e, por isso mesmo, sobra com frequência.

Mas surge a dúvida: dá para guardar o arroz já cozido na geladeira sem perder o sabor ou colocar a saúde em risco? A resposta é sim, desde que seja armazenado corretamente.

E mais: o arroz que sobra pode se transformar em uma receita prática e cremosa, perfeita para o almoço em família.

Como conservar o arroz pronto sem riscos

O segredo está na forma de guardar. Assim que esfriar, o arroz deve ser colocado em um pote limpo, bem tampado e armazenado na geladeira por até três dias.

Deixar o alimento em temperatura ambiente por muito tempo facilita a proliferação de bactérias e aumenta o risco de contaminação. Outra dica importante é nunca misturar o arroz fresco com o que já estava guardado.

Ingredientes para o arroz de forno cremoso

• 3 xícaras de arroz cozido
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de presunto picado (opcional)
• 1 tomate picado sem sementes
• 1 cenoura ralada
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão para gratinar

Modo de preparo passo a passo

1. Preaqueça o forno a 200 °C.
2. Em uma tigela, misture o arroz cozido com o creme de leite e o leite.
3. Acrescente o queijo muçarela, o presunto, o tomate e a cenoura.
4. Tempere com sal e pimenta e misture bem até ficar cremoso.
5. Transfira para um refratário untado e cubra com o parmesão.
6. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até gratinar.

Dicas finais para deixar o arroz ainda mais cremoso

O segredo para não desperdiçar arroz é reaproveitá-lo de forma criativa. Usar creme de leite deixa o prato macio e úmido, mas quem gosta pode acrescentar requeijão ou catupiry para intensificar a cremosidade.

Outra ideia é adicionar legumes como ervilha e milho, que trazem frescor e cor. Para um sabor marcante, finalize com orégano ou manjericão fresco antes de levar ao forno.

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Preparo

1h

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Se você está procurando uma receita prática, completa e que pode ir direto ao forno, esse frango cremoso com batata é a escolha certa. Não precisa cozinhar nada antes: é só montar, levar ao forno e esperar o cheirinho bom tomar conta da cozinha.

A combinação do frango macio com o molho cremoso e as batatas bem temperadas transforma essa receita em um prato principal digno de domingo. Além disso, rende bastante e agrada desde as crianças até os adultos.

Com poucos ingredientes e sem complicação, esse prato vai direto pra lista das receitas que salvam qualquer refeição.

Ingredientes do frango com batata

• 4 batatas médias
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 quilo de frango
• 1/2 pote de maionese
• 1 colher de sopa de requeijão
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• Queijo muçarela ralado para gratinar (opcional)

Você pode variar os temperos ou acrescentar milho, ervilha e até catupiry, se quiser deixar mais cremoso ainda.

Como preparar o frango cremoso com batata no forno

1. Corte as batatas em rodelas médias e reserve.
2. Em uma tigela, tempere o frango cru com sal, pimenta, alho e cebola.
3. Em outro recipiente, misture o maionese, o requeijão e a manteiga derretida.
4. Unte uma travessa e forre com as batatas
5. Depois coloque o frango temperado
6. Jogue o molho cremoso por cima
7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 40 a 45 minutos.
8. Após esse tempo, retire o papel, salpique o queijo muçarela por cima e volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, só pra gratinar.

Sirva na hora, com arroz ou puro mesmo porque só ele já é um almoço completo.

Receita fácil, de travessa, que resolve a refeição toda

O frango cremoso com batata no forno é aquela receita coringa: vai direto da montagem ao forno e sai pronta pra servir.
Fica molhadinha, com frango bem cozido, batata macia e a finalização com queijo dá o toque de travessa de vó.

Uma receita prática, gostosa e que sempre faz sucesso.

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