Preparo

1h

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Poucas receitas agradam tanto quanto a lasanha à bolonhesa, mas essa aqui tem um segredo que a diferencia das versões comuns.

O molho não leva apenas carne moída e tomate, ele recebe também um toque de orégano seco e manjericão fresco, que transformam completamente o resultado.

Essas ervas liberam aroma e sabor intensos, trazendo aquela sensação de cantina italiana de verdade. É justamente esse detalhe que faz cada garfada ser mais marcante, com um equilíbrio entre molho encorpado, queijo derretido e temperos que deixam a lasanha especial do começo ao fim.

Ingredientes

• 500 g de massa de lasanha pré-cozida
• 500 g de carne moída
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 sachês de molho de tomate (680 g)
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de presunto fatiado
• 300 g de queijo muçarela fatiado
• 1 colher de chá de orégano
• Folhas de manjericão fresco a gosto
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
• Queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e deixe dourar. Tempere com sal e pimenta.
2. Agora entra o toque especial que diferencia essa receita: adicione o molho de tomate, o orégano e algumas folhas de manjericão. Deixe cozinhar por 10 minutos para que as ervas liberem todo o aroma. Finalize com cheiro-verde e reserve.
3. Para montar, espalhe uma camada de molho no fundo de uma travessa. Coloque a massa, adicione mais molho, presunto e muçarela. Repita as camadas até finalizar com molho e bastante queijo por cima.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até gratinar e borbulhar. Sirva em seguida.

Dica final

O manjericão deve ser colocado ainda durante o cozimento do molho para liberar sabor, mas você pode acrescentar mais algumas folhas frescas na montagem da lasanha para intensificar ainda mais o aroma.

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O post Essa lasanha à bolonhesa vai conquistar todo mundo na primeira garfada apareceu primeiro em Todas as Notícias.