Preparo

50 min

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Poucos bolos são tão tradicionais quanto o bolo de fubá fofinho com goiabada derretida. Essa receita lembra casa de avó, cheirinho de forno quente e mesa farta.

Simples de preparar, ela conquista tanto pela leveza da massa quanto pelo contraste irresistível da goiabada derretida.

O melhor é que não exige técnicas complicadas: em poucos passos você consegue um bolo macio, dourado e com pedaços de goiabada derretendo por dentro. É a escolha certa para acompanhar um café fresco ou até mesmo servir em ocasiões especiais.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200 g de goiabada cortada em cubos (passados na farinha de trigo para não afundar)

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha, o fubá e o fermento, misturando delicadamente até formar uma massa lisa.
2. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, distribua parte da goiabada e cubra com o restante da massa. Finalize colocando mais pedaços de goiabada por cima.
3. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até crescer e dourar. Retire, espere amornar e sirva.

Dicas para realçar o sabor

Passe os cubos de goiabada na farinha antes de colocar na massa para evitar que afundem.

Se quiser, polvilhe açúcar e canela sobre o bolo ainda quente para dar um toque extra de sabor e aroma.

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Preparo

40 – 50 min

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Nada combina mais com café da tarde do que um bom bolo caseiro. O bolo de milho cremoso com queijo conquista pelo sabor marcante e pela textura macia, que derrete na boca. Essa é daquelas receitas que parecem difíceis, mas na verdade são rápidas e descomplicadas.

Com ingredientes simples e baratos, você prepara uma sobremesa que surpreende tanto pela cremosidade quanto pelo toque especial do queijo. E o melhor: é possível fazer em poucos minutos e sem mistério algum.

Ingredientes

• 2 latas de milho verde escorrido
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de fubá
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200 g de queijo ralado (meia cura ou parmesão)

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente o fubá, a farinha e bata novamente.
2. Depois, adicione o fermento em pó e misture com uma colher. Finalize colocando o queijo ralado na massa e mexendo levemente.
3. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até dourar e ficar firme no centro.

Dicas para deixar ainda melhor

O segredo do bolo de milho cremoso com queijo está no equilíbrio entre o doce e o salgado. Se preferir, utilize queijo minas padrão para um sabor mais suave, ou parmesão para um resultado mais marcante.

Outra dica é servir o bolo ainda morno, acompanhado de café passado na hora. Essa combinação realça o sabor e transforma o lanche em um momento especial.

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Preparo

25 min

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Essa polenta cremosa é a prova de que um prato simples pode virar estrela do almoço com o preparo certo. Com a técnica certa, ela não empelota, fica lisinha, com sabor suave e uma cremosidade que surpreende.

Ideal pra acompanhar carne de panela, frango ao molho, ragu ou até um ovo frito por cima. Também pode ser servida sozinha, como prato principal de um jantar leve.

O segredo está no tempo de cozimento e na forma de hidratar o fubá.

Ingredientes da polenta cremosa

• 1 xícara de fubá mimoso (fino)
• 4 xícaras de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional, mas dá mais sabor)

Se quiser, pode trocar parte da água por leite pra deixar ainda mais cremosa.

Como preparar polenta que não empelota

1. Em uma tigela, dissolva o fubá em 2 xícaras de água fria. Isso evita que empelote.
2. Em uma panela, ferva as 2 xícaras restantes de água com sal e manteiga.
3. Com o fogo baixo, vá despejando a mistura de fubá dissolvido na água quente, mexendo sempre com uma colher de pau ou fuê.
4. Cozinhe mexendo constantemente por 15 a 20 minutos, até engrossar e ficar cremosa.
5. Se quiser, acrescente o queijo ralado no final e mexa bem até incorporar.

A textura deve ficar lisa, macia e levemente elástica — daquelas que quase escorregam da colher.

Receita de conforto e simplicidade

Essa polenta cremosa é ideal pra dias frios, acompanhada de um molho bem feito ou carne cozida. Simples, acessível, rápida de preparar e com um sabor que lembra comida de vó.

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Preparo

35 min

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Nada como uma boa macarronada com carne moída pra trazer aquele clima de domingo mesmo em dias comuns. Com molho bem temperado, carne suculenta e macarrão al dente, essa receita é fácil de preparar e rende bastante.

Ela pode ser feita em poucos passos, direto na panela, e combina com queijo ralado, salada e pãozinho pra acompanhar. Um clássico que nunca falha.

Ingredientes da macarronada com carne moída

• 250g de macarrão (parafuso, espaguete ou penne)
• 300g de carne moída
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 sachê de molho de tomate (ou 2 xícaras de molho caseiro)
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• Água para cozinhar o macarrão
• Queijo ralado para servir (opcional)

Você pode adicionar milho, cenoura ralada ou ervilha para deixar o molho ainda mais nutritivo.

Como preparar macarronada com carne moída

1. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Adicione a carne moída e refogue até secar bem.
4. Tempere com sal, pimenta e outros temperos que preferir.
5. Acrescente o molho de tomate e um pouco de água, se necessário, para ajustar a consistência.
6. Deixe o molho apurar por uns 10 minutos em fogo baixo.
7. Misture o macarrão cozido ao molho, envolvendo bem toda a massa.
8. Finalize com cheiro-verde e sirva com queijo ralado por cima.

A macarronada fica encorpada, com molho que abraça cada pedaço do macarrão — perfeita para servir com carinho.

Sabor de domingo, em qualquer dia

Essa macarronada com carne moída é aquele tipo de receita que reúne a família na mesa. Simples, saborosa, com molho caseiro e aquele cheirinho que toma conta da casa. Serve bem, agrada todos os gostos e ainda pode virar marmita para o dia seguinte.

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Preparo

40 min

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Se você está procurando uma receita simples, deliciosa e que rende bastante, o biscoito de maisena com leite condensado vai te surpreender.

Ele fica crocante por fora, macio por dentro e com um sabor levemente adocicado que lembra infância.

Esse tipo de biscoito é perfeito para servir com café, colocar na lancheira das crianças ou até vender. A massa é básica, não leva ovo e não precisa de descanso. Em menos de uma hora, você tem uma fornada pronta.

Além disso, é o tipo de receita que agrada qualquer paladar e o mais curioso é que, mesmo com poucos ingredientes, o resultado final parece coisa de padaria.

Ingredientes da receita que vai te viciar

• 1 caixa de leite condensado (aproximadamente 395 gramas)
• 200 gramas de manteiga ou margarina
• 1/2 quilo de maisena (ou até dar o ponto)

Se quiser, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima depois de assado, mas não é obrigatório.

Como preparar biscoito de maisena sem erro

1. Em uma tigela, coloque o leite condensado e a manteiga em temperatura ambiente.
2. Misture bem até formar um creme liso.
3. Vá adicionando a maisena aos poucos, mexendo com as mãos até a massa desgrudar dos dedos.
4. Modele bolinhas ou palitinhos, e se quiser, amasse levemente com um garfo para deixar marcadinho.
5. Coloque em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a cento e oitenta graus.
6. Asse por cerca de vinte minutos, ou até começarem a dourar levemente por baixo.

Deixe esfriar antes de mexer, pois eles saem do forno ainda bem macios e firmam depois.

Mais sabor com menos ingredientes

O biscoito de maisena com leite condensado é daquelas receitas que viciam mesmo. Ele é simples, barato, rende bem e fica com textura perfeita. Por isso, muita gente acaba trocando até a bolacha recheada por ele no lanche do dia a dia.

Outra vantagem é que não leva ovo, o que agrada quem tem restrição ou quer uma massa ainda mais leve. E como a base é neutra, dá pra usar a criatividade e colocar coco ralado, raspas de limão ou gotas de chocolate na massa.

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