Preparo

40 min

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Entre tantas versões de bolo de chocolate, essa se destaca por um truque simples que transforma a massa em algo diferente das receitas comuns.

É justamente esse detalhe que deixa o bolo mais leve e macio, além de combinar perfeitamente com a cobertura de brigadeiro cremoso.

Veja a receita abaixo e prepare passo a passo para descobrir qual é o segredo que faz esse bolo conquistar logo na primeira fatia.

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de água quente
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes da cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• ½ caixa de creme de leite

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo. Depois, adicione a farinha e o chocolate em pó, intercalando com o leite.
2. Agora vem o truque que muda tudo: acrescente a água quente e misture bem. Esse é o segredo que garante uma massa leve, fofa e com textura de confeitaria. Finalize com o fermento, mexendo delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
4. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Mexa até engrossar. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, que dá brilho e deixa o brigadeiro ainda mais cremoso.
5. Cubra o bolo ainda morno com essa calda generosa. O contraste da massa fofinha com o brigadeiro é o que torna essa receita tão especial.

Dica final

Para deixar com cara de confeitaria, finalize com raspas de chocolate ou granulado por cima da cobertura.

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Preparo

25 – 30 min

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A torta de limão com leite condensado é uma daquelas sobremesas clássicas que nunca saem de moda. Ela é refrescante, fácil de preparar e conquista qualquer paladar com a combinação certeira da massa crocante, recheio cremoso e cobertura leve.

O melhor de tudo? Não precisa de batedeira, não exige habilidades na cozinha e pode ser feita com ingredientes que muita gente já tem em casa.

Depois de gelada, ela ganha ainda mais sabor perfeita para servir em almoços de família, ocasiões especiais ou só pra matar a vontade de um doce bom.

Ingredientes

Para a massa:

• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• 3 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 caixinha de creme de leite
• Suco de 2 limões grandes
• Raspas de limão (para dar sabor e decorar)

Para a cobertura (opcional):

• 2 claras em neve
• 2 colheres de sopa de açúcar

Você também pode finalizar só com raspas de limão simples e bonito!

Como preparar torta de limão geladinha

1. Triture o biscoito no liquidificador ou processador até virar uma farofa.
2. Misture com a manteiga até formar uma massa úmida.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com essa massa.
4. Leve ao forno por 10 minutos a 180 °C só pra firmar.
5. Enquanto isso, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até virar um creme firme.
6. Despeje sobre a massa já assada e fria.
7. Se for usar cobertura de claras, bata até o ponto de neve, adicione o açúcar e espalhe por cima.
8. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir. Finalize com raspas de limão.

Fica cremosa, firme na medida certa e com aquele azedinho que equilibra o doce perfeitamente.

Sobremesa simples, linda e que sempre faz sucesso

A torta de limão com leite condensado tem tudo o que uma boa sobremesa precisa: é fácil, geladinha, bonita na apresentação e com sabor que agrada sem erro.Vai bem tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais.

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