Preparo

05 – 10 min

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Poucas receitas conseguem unir praticidade e sabor como a torta de frango cremosa. Feita com ingredientes simples e baratos, ela lembra pratos servidos em restaurantes, mas pode ser preparada em casa de forma descomplicada.

Essa é a escolha perfeita para um almoço de domingo, para receber amigos ou até mesmo para variar no jantar durante a semana. O recheio cremoso de frango conquista no primeiro pedaço e deixa qualquer refeição especial.

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Ingredientes do recheio

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• 200 g de queijo muçarela ralado
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Comece preparando o recheio: em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o frango desfiado, o milho, o sal, a pimenta e finalize com cheiro-verde. Misture o requeijão cremoso e reserve.
2. Para a massa, bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal. Depois acrescente a farinha e bata até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento e mexa levemente.
3. Em uma forma untada, despeje metade da massa, coloque o recheio de frango cremoso, cubra com o restante da massa e finalize com a muçarela. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até dourar.

Dicas para realçar o sabor

Se quiser deixar a torta ainda mais especial, acrescente palmito ou azeitonas ao recheio. Outra opção é usar queijo parmesão ralado por cima para gratinar e dar um toque de restaurante.

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