Para muitos brasileiros, o dia só começa depois de uma boa xícara de café. Mas apesar de ser um hábito antigo e difundido, a dúvida persiste: será que tomar café todos os dias faz bem ou pode causar problemas à saúde?
Médicos e nutricionistas já analisaram a fundo essa questão — e a resposta depende da quantidade, do horário e até de como o café é preparado.
O café tem benefícios reais?
Sim. A ciência já confirmou que o café, consumido com moderação, pode trazer vantagens importantes para o corpo e a mente. Entre os principais benefícios, estão:
- Aumento do estado de alerta e concentração
- Melhora no desempenho físico e mental
- Ação antioxidante, que combate o envelhecimento precoce
- Redução de riscos de doenças como Alzheimer, Parkinson e até diabetes tipo 2
Grande parte desses efeitos vem da cafeína, mas também dos polifenóis presentes no grão — compostos naturais com efeito protetor sobre as células.
O quão ele faz mal?
Depende da dose. O consumo exagerado de café pode sim trazer efeitos negativos. Entre os principais riscos estão:
- Insônia e ansiedade
- Aumento da pressão arterial em pessoas sensíveis
- Irritação gástrica, especialmente em quem tem gastrite ou refluxo
- Dependência e abstinência, se o consumo for abruptamente interrompido
Especialistas alertam que o excesso costuma ser mais comum do que se imagina. Uma pessoa que toma mais de 4 xícaras por dia, principalmente à noite, pode sofrer os efeitos negativos mesmo sem perceber.
A dose segura recomendada
A Organização Mundial da Saúde (OMS) e a FDA (agência reguladora dos EUA) consideram seguro o consumo de até 400 mg de cafeína por dia, o equivalente a 3 a 4 xícaras médias de café coado.
Mas esse número pode variar conforme o organismo, idade e até o uso de outros estimulantes (como energéticos, chá preto ou medicamentos).
Dica prática para manter o equilíbrio:
- Prefira café sem açúcar ou com pouco adoçante
- Evite tomar café depois das 17h, para não atrapalhar o sono
- Combine com água ao longo do dia para evitar desidratação
Se tiver problemas gástricos, experimente versões menos ácidas, como café com leite ou cold brew
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