Se você usa tábua de corte de plástico na sua cozinha, talvez queira repensar esse hábito. Um novo estudo científico revelou que o uso frequente desse tipo de utensílio pode levar à ingestão de até 10 cartões de crédito por ano em microplásticos.
A descoberta vem da Universidade Estadual de Dakota do Norte, nos Estados Unidos, e foi publicada na renomada revista Environmental Science & Technology.
Segundo os cientistas, tábuas feitas de polietileno ou polipropileno — os plásticos mais comuns — podem liberar de 14 a 79 milhões de partículas microscópicas por ano com o uso diário.
Essas partículas são tão pequenas que passam despercebidas, mas se acumulam nos alimentos ao longo do tempo. Para efeitos de comparação, isso representa cerca de 50,7 gramas de plástico por ano — o equivalente ao peso de dez cartões de crédito.
O experimento realizado pelos pesquisadores simulou 500 cortes por dia em tábuas plásticas, refletindo a média de uso em muitas cozinhas domésticas e profissionais.
Apesar de não haver sinais imediatos de toxicidade, os especialistas alertam que a exposição crônica a microplásticos ainda é motivo de grande preocupação na comunidade científica.
O que isso significa para você?
Ainda que os efeitos a longo prazo dos microplásticos na saúde humana estejam sendo investigados, o alerta é claro: quanto menos contato com esse tipo de partícula, melhor. Optar por tábuas de vidro ou madeira pode ser uma alternativa mais segura.
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